《岭南食谭》
岭南之地，自古\"食不厌精\"。那些个\"
饕餮之徒\"们，每每将\"口腹之欲\"发挥到极致，竟在这方水土上，生生造出个\"饮食王国\"来。且看那茶楼酒肆，鳞次栉比，倒比那\"雨后春笋\"还要茂盛三分。
晨光熹微时，茶楼里早已人声鼎沸。两万余家茶楼，每日吞吐着无数\"饮啖之客\"。他们捏着虾饺，啜着普洱，倒把个\"朝食会\"，活生生将早点吃成了\"朝会\"。这般景象，怕是要让北地的\"啃馍人\"惊掉下巴。
烧腊铺子里的铁钩上，终日挂着油光水滑的\"红肉\"。五十万吨的叉烧烤鸭，在广东人的牙缝里消磨殆尽。那油汁顺着嘴角流下的模样，倒像是给\"食肉者\"们镀了层金边。
展开剩余51%更奇的是那蛇肉馆子，百余家铺面暗藏街巷。食客们咂摸着蛇羹，倒像是在品尝\"龙肝凤髓\"。这般\"茹毛饮血\"的做派，直教外乡人看得目瞪口呆。
鱼翅汤在宴席上泛着金光，十吨鱼翅在碗盏间游弋。那些个\"饕餮客\"们，举着汤匙的模样，活似在打捞\"海底月\"。两百种点心在蒸笼里你推我挤，虾饺与烧卖争奇斗艳，倒把个早点摊变成了\"点心博览会\"。
海鲜市场里，百万吨鱼虾蟹贝在秤盘上跳舞。渔贩的吆喝声与海浪声此起彼伏，竟谱出首\"咸水歌\"。五千家煲仔饭店飘着饭香，砂锅底的锅巴\"吱吱\"作响，像是在嘲笑那些不懂\"镬气\"的门外汉。
凉茶铺前总排着长队，两亿瓶\"苦水\"灌进喉咙。广东人皱着眉头咽下这\"去火良方\"，倒比喝药还虔诚。潮汕的牛肉丸在案板上蹦跳，五万吨的\"肉弹\"射向五湖四海。乳鸽们在笼中\"咕咕\"哀鸣，殊不知自己即将成为盘中\"飞将军\"。
这般饮食盛景，倒叫人想起古语\"民以食为天\"。广东人将这\"天\"字，硬是吃出了新境界。愿诸君在品尝这人间至味时，莫忘箸下留情，且吃且珍惜。毕竟这人间烟火，最是抚慰凡人心。
发布于：山西省倍顺网提示：文章来自网络，不代表本站观点。
